Παρασκευή, 21 Οκτώβριος 2011 12:27
Δημήτρης Περτέσης
Η κυψέλη -το σπίτι της μέλισσας- είναι η μικρογραφία ενός κράτους, με τους κατοίκους απόλυτα υπάκουους στους θεσπισμένους στο DNA νόμους, αφού δεν παραβιάζονται ούτε στο ελάχιστο και τηρούνται με θρησκευτική ευλάβεια και αδιατάραχτη συνέπεια.
Από τα πολύ παλιά χρόνια οι άνθρωποι ήξεραν να παίρνουν το μέλι και να το χρησιμοποιούν στη διατροφή τους. Επί πολλούς αιώνες το μέλι ήταν η μόνη γνωστή γλυκαντική ουσία. Οι Θεοί του Ολύμπου τρέφονταν με νέκταρ και αμβροσία. Ο Ησίοδος και ο Πίνδαρος αναφέρουν ότι ο Αρισταίος, γιος του Απόλλωνα και της Κυρήνης, ήταν ο εισηγητής της καλλιέργειας των μελισσών, του σταφυλιού και της ελιάς, ο προστάτης των βοσκών και των κυνηγών, θεράποντας της ιατρικής και της μαντικής. Ο Αρισταίος είχε γίνει αθάνατος, επειδή η Γη και οι Ώρες, στις οποίες τον είχε παραδώσει ο Απόλλωνας, τον έτρεφαν με αμβροσία.
Η μέλισσα που εξημερώθηκε από τον άνθρωπο ανήκει στο γένος Apis (είδος Apis mellifica). Παλαιότερα οι μέλισσες εκτρέφονταν σε κοφίνια διάφορων τύπων, σε ξύλινα κιβώτια, σε πήλινα δοχεία, σε κοίλους κορμούς δέντρων κλπ. Ο μελισσοκόμος έπαιρνε απλώς μερικές κηρήθρες, τις συνέθλιβε και αποκτούσε ένα προϊόν μέτριας ποιότητας. Η ανακάλυψη της κυψέλης με τα κινητά πλαίσια καθώς και της λεγόμενης τεχνητής κηρήθρας, που εφαρμόζεται στα πλαίσια, επέφερε μεγάλες αλλαγές: οικονομία σε μέλι, κερί και εργασία εκ μέρους του σμήνους, άνεση στην επίβλεψη της ζωής της αποικίας, καταπολέμηση των ασθενειών και, επίσης, περιορισμό της δημιουργίας κηφηνοκελλιών στον απαραίτητο για την επιβίωση του μελισσιού αριθμό.
|
Τετάρτη, 10 Φεβρουάριος 2010 14:24
Δημήτρης Περτέσης
Ξαφνικά οι φετινές απόκριες μου ξανάφεραν στο νου, κάποιες παλιές, από καιρούς αραχνιασμένους αναμνήσεις. Στην δεκαετία του '50, (όταν δεν είχαμε ακόμη ηλεκτρισμό, ήρθε πολλά χρόνια αργότερα), τότε που όλα ήταν πιο απλά και αυθόρμητα, που υπήρχε η γειτονιά, οι βεγγέρες τα βράδια γύρω από το τζάκι, που συνήθως κάπνιζε, τα χοιροσφάγια, τα ατελείωτα γλέντια, τα αγνά καλαμπούρια. Τότε που όλοι είμαστε μια συντροφιά, δεν είχαμε τίποτα να χωρίσουμε και με την αλληλοβοήθεια πετυχαίναμε πολλά.
Δεν υπήρχε βλέπεις αυτό το κακό της συσσώρευσης αγαθών και αυτή η πλεονεξία που υπάρχει σήμερα. Όχι ότι όλοι είμαστε άγιοι τότε, αλλά αφ' ενός ότι το χρήμα δεν ήταν τόσο πολύ και αφ' ετέρου δεν υπήρχε αυτή η αφθονία υλικών αγαθών, μα και το χαζοκούτι που σε απομονώνει, η ζωή μας τότε ήταν γνήσια, ανθρώπινη και επιθυμητή, με οράματα και προσδοκίες.
Τρίτη, 12 Ιανουάριος 2010 14:05
pitrofos team
Ευχαριστούμε τον Αντώνη Περτέση, ο οποίος μας έστειλε ένα προικοσύμφωνο του 1818, όταν ακόμη η Ελλάδα ήταν κάτω από τον Τούρκικο ζυγό και οι συναλλαγές πραγματοποιούνταν με γρόσια. Θεωρούμε ότι έχει λαογραφική αξία.
Μέσα από αυτό βλέπουμε τον τρόπο γραφής, τα ήθη και τα έθιμα και γενικά τη διαβίωση στα χρόνια της σκλαβιάς. Φυσικά, θα δημοσιεύσουμε και ό,τι άλλο μας στείλει κάποιος, που θα έχει πολιτιστική, ιστορική, λαογραφική αξία, ή θα έχει κάποια σημασία ή σχέση με το χωριό μας.
Δεν θα μεταφράσουμε, θα δώσουμε μόνο κάποια επεξηγηματικά στοιχεία. Θα αφήσουμε όποιον επιθυμεί, να προσπαθήσει μέσα από τις καλλιγραφικές επιδόσεις, ανορθογραφίες, αλλά και τους ιδιωματισμούς της εποχής να δει πως ήταν η ζωή τα χρόνια εκείνα.
Αυτό το προικοσύμφωνο αναφέρεται στις οικογένειες, του Αντώνη Κακαρούχα, που ήταν παπάς στον Πτροφό κα του Γεωργάκη Δελαγραμάτικα, από το Κόρθι. Με αυτό το χαρτί επισημοποίησαν τον γάμο και έδωσαν στα παιδιά τους, τον Κωσταντή και τη Λασκαρού, τα προικιά που συμφώνησαν.
|
|
| (Κάντε κλικ εδώ και εδώ για να δείτε το προικοσύμφωνο σε μεγαλύτερο μέγεθος) |
Κυριακή, 12 Απρίλιος 2009 15:26
pitrofos team
Είναι ένα παιχνίδι που συνηθίζεται να παίζεται ανήμερα το Πάσχα. Έρχεται απ’ τα παλιά και γεμίζει τις ώρες πριν και μετά τον Λαμπριάτη. Συμμετέχουν μεγάλοι και μικροί (φτάνει να μπορούν να σηκώσουν τη μπάλα) χωρισμένοι σε δύο ομάδες, χωρίς όριο παικτών. Είναι ένα έθιμο κεφιού που λίγη σημασία έχει ποιος θα ‘ναι ο νικητής, παρ’ ότι πάντοτε μπαίνει και κάποιο έπαθλο (μεγάλη πλάκα γίνεται αν κάποιος ρίξει τον «εννιά»).
Αποτελείται από 9 ξύλα, μήκους περίπου 60 εκατοστών, πελεκημένα μυτερά, το ένα λίγο πιο μακρύ, ο «εννιάς» και μία ξύλινη μπάλα, συνήθως από κούτσουρο, λίγο ακανόνιστη. Στήνονται σε τριάδες, σχηματίζοντας τετράγωνο, σε απόσταση περίπου 35 εκατοστών το ένα από το άλλο και στη μέση τοποθετείται ο «εννιάς».
Τρίτη, 10 Μάρτιος 2009 00:33
Αντώνης Περτέσης
Ο ενοριακός ναός του κάτω Πιτροφού είναι ο Άγιος Παντελεήμονας. Η ανέγερση της εκκλησίας άρχισε το 1880 επί ιερέως Νικολάου Κακαρούχα και αποπερατώθηκε το 1917.
Είχε στον τρούλο σιδερένιο σταυρό, που έγινε αιτία να πάρει φωτιά και να καεί το τέμπλο που ήταν ξύλινο όταν έπεσε κεραυνός. Κατόπιν τούτου, το τέμπλο έγινε μαρμάρινο, όπως είναι σήμερα.
Να προσθέσουμε πως πλέον ο ναός είναι και τοιχογραφημένος εσωτερικά, απόρροια της άοκνης προσπάθειας του ιερέως Μιχαήλ Ψαριανού.
|
|
|
|
|
|
|
Σελίδα 1 από 2 |